%0 Journal Article
%T 饮料——薏苡仁精食疗作用的初步观察
%A 钱菊珍
%A 吴正明
%J 食品科学
%D 1983
%X ？饮料——薏苡仁精,是以禾本科植物薏苡(coixlacryma-jobll．var．ma-yuen(roman．)stopf．)的干燥种仁——薏苡仁为主料的一种新型的多孔状的固体饮料。薏苡仁含淀粉50%,蛋白质15~18%,脂肪6~8%,灰分2~3%。其蛋白质含量比大米多,而淀粉含量比大米少。
%K 食疗作用
%K 初步观察
%K 薏苡仁
%K 固体饮料
%K 咯痰
%K 慢性支气管炎
%K 大米
%K 禾本科植物
%K 利尿消肿
%K 主料
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26804.shtml