%0 Journal Article
%T 水果的无菌加工
%A 刘肯励
%J 食品科学
%D 1984
%X ？<正>近几年来,美国有些公司对牛乳和果汁之类的液状食品,由干应用无菌加工方法而使生产费用大为节省,鲜果加工工业也不例外。
%K 水果制品
%K 无菌状态
%K 热交换器
%K 鲜果
%K 热变换器
%K 生产费用
%K 雪糕
%K 加热和冷却
%K 汽缸
%K 加工工业
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26773.shtml