%0 Journal Article
%T 利用流化介质强化制冷装置的传热和传质
%A 刘翠琴
%J 食品科学
%D 1984
%X ？？<正>许多工艺过程中都用流化介质(假沸腾床)来强化传热和传质。这种方法不久将被制冷工艺所采用。可以用流化小颗粒食品或流化其他固体颗粒(中间载体)来实现这种方法。
%K 流化介质
%K 传热和传质
%K 制冷装置
%K 空气冷却器
%K 流化层
%K 换热面
%K 放热系数
%K 流化床
%K 气流
%K 开尔文
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26772.shtml