%0 Journal Article
%T 金华火腿
%A 龚润龙
%J 食品科学
%D 1984
%X ？？<正>金华火腿是浙江的主要传统特产之一。它创始于宋代,距今已有八百六十余年的历史。早在清朝光绪年间,已远销日本、东南亚和欧美各地。素称“火腿之乡”的浙江金华地区,近年来年产量达60余万只,出口达120余万斤,创历史最高水平。由于工艺精
%K 金华火腿
%K 肉面
%K 残毛
%K 弯脚
%K 落架
%K 叶形
%K 光绪年间
%K 历史最高水平
%K 龙眼
%K 翻堆
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26845.shtml