%0 Journal Article
%T 关于发展格瓦斯生产的几点建议
%A 张柏青
%J 食品科学
%D 1984
%X ？？<正>关于格瓦斯生产中的问题,过去我已谈到过,现在,这些问题如爆炸、异味、卫生指标不合格以及沉淀过多等,虽然一些生产厂还没有解决或没有很好地解决,但各厂已经认识到了这些问题的严重性,因而正在着手解决。
%K 格瓦斯
%K 一次发酵
%K 二次发酵法
%K 国格
%K 几点建议
%K 罐车
%K 发酵罐
%K 后发酵
%K 纯菌种
%K 生产厂
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26836.shtml