%0 Journal Article
%T 薇芽干的营养成分
%A 李金昶
%A 王爱霞
%A 于爱群
%J 食品科学
%D 1992
%X ？薇芽(osmlandacinnamoneal.)又名牛毛广,是生长在深山中的一种蕨类植物。幼芽茎肥壮而脆嫩,采摘后可直接作菜,也可晾干储存,随时食用,是深受人们喜爱的一种山野菜。由于无污染之虑,被称为无公害菜。
%K 营养成分
%K 无机元素
%K 总氨基酸
%K 吉林省
%K 人体必需氨基酸
%K 茎肥
%K 苯丙氨酸
%K 异亮氨酸
%K 山野菜
%K 牛毛
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28263.shtml