%0 Journal Article
%T 改变甜菊糖甙余味不佳的方法
%A 庄玉兰
%J 食品科学
%D 1992
%X ？甜菊糖甙是由甜叶菊干叶为原料,经提取精制而得,它具有低热量、高甜度、安全无毒的特点,可代替糖精用于食品作为甜味剂,无糖精的副作用。但因甜菊糖甙余味味质较差,用它制
%K 青草味
%K 甜菊糖甙
%K 变甜
%K 余味
%K 甘油
%K 配制饮料
%K 甜味
%K 甜度
%K 苦草
%K 甜叶菊
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28409.shtml