%0 Journal Article
%T 黑米主要营养素分析与黑米饮料的研制
%A 李军生
%A 黄慧淑
%A 何仁
%J 食品科学
%D 1992
%X ？黑米,亦叫墨米。古时人们常以此作为珍贵食物进贡皇府食用,故黑米也叫“贡米”。黑米含有丰富的营养成分和特殊的药物成分,具有补
%K 营养素分析
%K 黑米饮料
%K 淮山
%K 焙炒
%K 大米
%K 粗滤
%K 黑米粉
%K 必需氨基酸
%K 营养饮料
%K 营养素含量
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28189.shtml