%0 Journal Article
%T 米糠多糖的提取条件及其沉淀特性研究
%A 姚惠源
%A 姜元荣
%A 谢兆进
%J 食品科学
%D 2003
%X 研究不同的提取温度、提取时间和提取pH值等对米糠多糖提取得率的影响。采用响应面分析的方法得到米糠多糖的最佳提取条件为:温度80.5℃,时间1.3h,pH值4.93。并在此基础上,比较了乙醇质量分数和提取液pH对米糠多糖沉淀特性的影响
%K 米糠多糖
%K 提取
%K 沉淀
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20604.shtml