%0 Journal Article
%T 大黄属三种植物不同部分提取物清除羟基自由基的体外实验研究
%A 巨霞
%A 张晓峰
%A 熊辉岩
%A 谭大风
%J 食品科学
%D 2003
%X 利用Fenton反应产生的羟基自由基,采用比色法对大黄属药用植物:唐古特大黄、波叶大黄、穗序大黄不同部分提取液清除羟基自由基的活性进行了研究,结果表明:三种植物不同部分的提取液均有一定的清除羟基自由基的能力,清除能力因种、植株部分和提取方法的不同而异。三种植物中清除率最高的部分分别是:唐古特大黄根及根茎的水提液,为79.0%;波叶大黄叶片的乙醇提取液,为84.5%;穗序大黄叶片水提液和叶柄的乙醇提取液,分别为70.1%和70.7%。正品大黄植株地下部分清除率较非正品高,但地上部分清除率却低于非正品
%K 大黄
%K 不同部分
%K 提取物
%K 清除
%K 羟基自由基
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20585.shtml