%0 Journal Article %T 气相色谱外标法测定环十五内酯 %A 刘雄民 %A 李伟光 %A 赖芳 %A 马丽 %J 食品科学 %D 2009 %X 进行蒜头果油合成环十五内酯的定量分析方法研究,用气相色谱外标法建立环十五内酯的定量分析方法,以环十五内醋的峰面积(A)对应的浓度(C)进行线性回归分析,得到通过原点的回归方程为:A=2238.7C(r=0.9993),可以利用单点校正对标准曲线进行校正,回收率为95.11%~103.3%,并利用该法跟踪测定了蒜头果油合成环十五内酯产物的含量 %K 环十五内酯 %K 气相色谱法 %K 外标法 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10975.shtml