%0 Journal Article
%T 气相色谱-质谱法分析籽瓜中的化学成分
%A 侯冬岩
%A 刁全平
%A 回瑞华
%A 郭华
%J 食品科学
%D 2009
%X 采用索氏提取法提取籽瓜籽中的脂肪酸，用气相色谱- 质谱联用仪(GC-MS)进行分析，分离鉴定出10 种脂肪酸，其主要化学成分为亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。用同时蒸馏- 萃取法提取籽瓜皮中的挥发性物质，用气相色谱- 质谱法从籽瓜皮的挥发油中分离并鉴定出30 种化学成分
%K 籽瓜
%K 脂肪酸
%K 挥发性物质
%K 气相色谱-质谱（GC-MS）
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10980.shtml