%0 Journal Article
%T 产油脂和γ-亚麻酸被孢霉m11的诱变
%A 张超
%A 徐洲
%A 魏琴
%A 李正国
%J 食品科学
%D 2010
%X ？为了提高被孢霉m11的油脂与γ-亚麻酸(gla)含量，对m11菌株分别进行紫外(uv)、硫酸二乙酯(des)、紫外与硫酸二乙酯复合(uv-des)诱变的研究。结果表明：uv、des、uv-des复合诱变措施在一定程度上提高了突变菌株的油脂含量及gla含量，但复合诱变比单一诱变更有效。突变株m117的油脂含量为41.3%，gla含量9.28%，gla产量1.52g/l，分别比出发菌株提高了11.26%、11.81%和24.59%。经9代连续传代培养，m117都能保持较稳定的产油和产γ-亚麻酸能力。
%K 被孢霉
%K 紫外诱变
%K 硫酸二乙酯诱变
%K 复合诱变
%K 油脂
%K γ-亚麻酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract8665.shtml