%0 Journal Article
%T 米糠抗氧化肽的抗衰老作用
%A 樊金娟
%A 付岩松
%A 宗立立
%A 张心昱
%A 罗霞
%A 朱延姝
%J 食品科学
%D 2010
%X ？利用d-半乳糖(d-gal)致衰老小鼠模型，探讨米糠抗氧化肽对小鼠心、脑线粒体过氧化氢酶(cat)、谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)、琥珀酸脱氢酶(sdh)和总三磷酸腺苷酶(t-atpase)活性的影响，并通过聚合酶链反应(pcr)技术和光密度扫描检测该肽对小鼠脑线粒体dna(mtdna)缺失突变的影响。结果显示：与衰老组相比，高剂量(500mg/kgbw)米糠抗氧化肽可显著提高致衰老小鼠心脑线粒体cat、gsh-px、sdh以及t-atpase活性(p＜0.05)，明显降低脑mtdna缺失突变水平(p＜0.01)，效果优于中、低剂量。结论：米糠抗氧化肽能够提高d-gal致衰老小鼠的抗氧化能力，对mtdna具有良好的保护作用。
%K 米糠抗氧化肽
%K 线粒体dna(mtdna)
%K 抗衰老
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract8607.shtml