%0 Journal Article
%T 超滤法浓缩鳀蒸煮液的数学模型
%A 刁石强
%A 周晓蕾
%A 岑剑伟
%A 李来好
%A 杨贤庆
%A 石红
%A 郝淑贤
%A 魏涯
%A null
%J 食品科学
%D 2010
%X 采用切向流超滤技术浓缩鳀鱼蒸煮废弃液中蛋白质，在前期对超滤压力、进样流速、样品pH 值、操作温度等操作条件研究的基础上，建立超滤数学模型，通过实验获得拟合参数。结果表明：模型理论值曲线与实验值曲线拟合良好，各曲线的相关系数均在0.99 左右，且膜通量理论值和实验值之间的误差较小，范围在0.44%～10.00% 之间。在工业化设计和实践中，可以根据该数学模型预测超滤条件的变化对超滤过程的影响，根据该模型选择最佳的操作条件，有效地控制浓差极化和膜污染
%K 超滤
%K 鳀
%K 膜通量
%K 数学模型
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract9048.shtml