%0 Journal Article
%T 沙枣多糖EAP-2的提取纯化及初步分析
%A 吕兴连
%A 彭韵硕
%A 武季玲
%A 王青宁
%J 食品科学
%D 2007
%X 沙枣果肉干粉经脱脂,热水提取,醇析,三氯乙酸结合四次Sevag法脱蛋白,活性炭脱色得到沙枣多糖(EAP)粗品,再经DEAE-纤维素柱层析、透析得到纯化的3个级分EAP-1、EAP-2和EAP-3。对糖含量较高的精多糖EAP-2进行定性化学反应和紫外光谱鉴定表明,EAP-2不含蛋白质、核酸和淀粉,D-半乳糖醛酸的含量为2.3%。经高效液相色谱对EPA-2的单糖基分析表明,EAP-2中含有L-鼠李糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及D-半乳糖7种中性糖。红外光谱鉴定表明,EPA-2具有多糖类物质的结构特征
%K 沙枣
%K 多糖
%K 提取纯化
%K 初步分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14710.shtml