%0 Journal Article
%T 海星中皂苷总含量测定方法的研究
%A 张立新
%A 林维红
%A 王丽娜
%A 薛峰
%A 赵爱云
%J 食品科学
%D 2007
%X 为了对海星中的总皂苷进行含量测定,本研究工作利用海星总皂苷能与香草醛-硫酸体系显色的特点,以提纯海星皂苷D262为标准品,26%香草醛乙醇溶液和75%硫酸为显色剂,用分光光度法对海星总皂苷的含量进行了测定,并系统研究了测定过程中的各种条件,确定了一种快速、简单、准确的海星总皂苷含量测定方法,标准曲线相关系数为0.99978。用此方法测得青岛海域罗氏海盘车和海燕中的皂苷总含量分别为0.0251%和0.0313%。相对标准偏差(RSD)分别为0.55%和0.33%,平均回收率分别为99.31%和97.57%
%K 海星皂苷
%K 香草醛-硫酸
%K 分光光度法
%K 含量测定
%K 相对标准偏差
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14767.shtml