%0 Journal Article
%T 产共轭亚油酸德氏乳杆菌的诱变选育
%A 于国萍
%A 郭焱
%J 食品科学
%D 2007
%X 以徳氏乳杆菌?永茄侵郑保保矗福?为出发菌株,经硫酸二乙酯、紫外线对细胞悬液进行诱变处理,筛选出一株共轭亚油酸高产菌株1616u,并优化其培养条件,在培养基初始pH值为5;培养温度为37℃;培养时间为30h时,发酵液中可积累共轭亚油酸平均为11.04μg/ml,最高可达11.61μg/ml
%K 共轭亚油酸
%K 徳氏乳杆菌
%K 诱变选育
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14748.shtml