%0 Journal Article
%T 马兰籽油中脂肪酸的不同甲酯化方法与gc-ms分析
%A 姜显光
%A 侯冬岩
%A 回瑞华
%A 李铁纯
%A 刘晓媛
%A 李秀铭
%J 食品科学
%D 2009
%X ？采用索氏提取法对马兰籽中马兰籽油进行提取，分别采用两种方法进行甲酯化处理，以气相色谱-质谱联用仪进行分析，对它们的脂肪酸组成和相对含量进行比较。结果表明：酯化方法l和酯化方法2分别鉴定出16种和6种脂肪酸，占马兰籽油总量的98.66%和63.68%，两种方法酯化的马兰籽油中鉴定出主要脂肪酸均为十八碳二烯酸、十八碳烯酸、十六酸。
%K 马兰籽
%K 脂肪酸
%K 索氏提取法
%K 酯化方法
%K 气相色谱-质谱联用仪
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12926.shtml