%0 Journal Article
%T 牛血清中纤维蛋白原的检测与分离
%A 刘爱国
%A 吴子健
%A 管美玲
%A 金蓓蓓
%A 胡静
%A 杨桂有
%J 食品科学
%D 2009
%X ？通过sds-page电泳对牛血清中纤维蛋白原检测方法进行研究，确定检测参数为分离胶浓度12.5%、交联度3%、浓缩胶浓度5%。结果表明，采用4℃温度条件下、21%饱和硫酸铵溶液对牛血清中的纤维蛋白原进行分离，所得血清中纤维蛋白原的残留量仅为0.02473%。
%K 牛血清
%K 纤维蛋白原
%K 检测
%K 分离
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12925.shtml