%0 Journal Article
%T 响应面法优化无梗五加果多糖超声波、微波法提取工艺研究
%A 冯颖
%A 孟宪军
%A 王建国
%A 陈巧红
%J 食品科学
%D 2010
%X 根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理采用响应面分析法，分别对无梗五加果多糖的超声波提取工艺和微波提取工艺进行优化。结果表明：超声波法提取多糖的最佳工艺参数为料液比1:70(g/mL)、提取时间50min、提取功率175W、提取温度为60℃，实际测得多糖得率为3.491%；微波法提取多糖的最佳工艺参数为料液比1:40(g/mL)、提取时间80s、提取功率595W，实际测得多糖得率为3.482%，与模型预测值基本相符
%K 无梗五加
%K 多糖
%K 提取
%K 响应面
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract8748.shtml