%0 Journal Article
%T 离子交换固相萃取高效液相色谱联用法检测食品中5-羟甲基糠醛
%A 丰帆
%A 于姣
%A 张燕
%A 王硕
%A 郭天鑫
%J 食品科学
%D 2010
%X 为提高分析方法的准确性，优化建立一种定量检测各类食品中5- 羟甲基糠醛含量的高效液相色谱方法。采用离子交换固相萃取柱代替传统的C18 固相萃取柱进行前处理，与高效液相色谱联用，提高了方法的回收率和精密度。在0.01～12mg/L 质量浓度范围内，5- 羟甲基糠醛质量浓度和色谱峰面积线性关系好(R2=0.9998)，方法检出限(RSN=3)为3.42μg/L。在0.1、0.5、1mg/kg 3 种质量浓度添加水平内，5- 羟甲基糠醛的添加回收率为85%～103%，RSD 为0.31%～3.83%。采用该方法对13 种样品进行测定，结果表明该方法能够用于食品中5- 羟甲基糠醛含量测定
%K 5-羟甲基糠醛
%K 离子交换固相萃取
%K 高效液相色谱
%K 食品
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract9163.shtml