%0 Journal Article
%T 响应曲面法优化迷迭香抗氧化剂提取工艺
%A 张海涛
%A 张文成
%A 郑仁娟
%J 食品科学
%D 2011
%X ？以香草迷迭香为原料，进行超临界co2萃取迷迭香抗氧化剂的工艺优化，并利用响应曲面法进行试验设计、工艺参数优选。结果表明：超临界萃取迷迭香抗氧化剂的最佳工艺条件为萃取压力26.98mpa、萃取时间2.28h、夹带剂用量0.48ml/g；实际所得抗氧化剂中总酚含量达12.70mg/g。该方法简便、可靠，可用于迷迭香抗氧化剂的提取。
%K 抗氧化剂
%K 响应曲面法
%K 超临界co2萃取
%K 迷迭香
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11954.shtml