%0 Journal Article
%T 绞股蓝热处理产物中活性成分的纯化与鉴定及其对A549细胞的抑制活性
%A 刘慧敏
%A 吴倩
%A 曾鸣
%A 朴香兰
%A 杨静
%J 食品科学
%D 2012
%X 目的：提取、分离、鉴定绞股蓝热处理产物中抑制肺癌A549细胞的活性成分。方法：绞股蓝叶在温度125℃、压力0.24MPa条件下，加热处理3h，用80%乙醇加热回流提取3h，利用活性跟踪方法，通过大孔树脂HP-20及反相柱等分离手段，分离抑制肺癌A549细胞的活性成分，并用核磁共振波普(1H-NMR、13C-NMR)、电喷雾质谱(ESI-MS)等数据鉴定有效成分。结果：绞股蓝热处理产物中分离得到2个达玛烷类皂苷，分别为绞股蓝皂苷Gypenoside L和Gypenoside LI，而且它们对肺癌A549细胞具有质量浓度依赖性的抑制活性(P＜0.05)，其IC50值分别为(48.43 ± 1.33)μg/mL和(34.35 ± 0.88)μg/mL。结论：热处理绞股蓝产物可提高对肺癌A549细胞的抑制作用，其中有效成分为达玛烷类皂苷Gypenoside L和Gypenoside LI
%K 热处理绞股蓝
%K 肺癌A549细胞
%K 达玛烷类皂苷
%K Gypenoside L
%K Gypenoside LI
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28383.shtml