%0 Journal Article
%T 电子保鲜贮藏果蔬初探
%A 庄跃辉
%A 吕国富
%J 食品科学
%D 1987
%X ？随着社会经济的发展,人们对生活水平的要求越来越高。如何使各类果品蔬菜打破季节限制,实现常年供应是贮藏技术研究的一个重要课题。
%K 电子保鲜
%K 臭氧浓度
%K 果蔬
%K 果品贮藏
%K 无声放电
%K 臭氧杀菌
%K 蛋类
%K 贮藏技术
%K 贮藏器
%K 蔬菜
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25783.shtml