%0 Journal Article
%T 发酵果酒中黄曲霉毒素b-1浅析
%J 食品科学
%D 1987
%X ？黄曲霉毒素（aft）是目前世界上公认的强致癌物质之一。由于其分布广、毒性大,对人畜、家禽健康的威胁大,世界各国和联合国有关组织都制定了食品、饲料中黄曲霉毒素b;（aftb1）最高允许量的标准。我国1981年颁布的食品中黄曲霉毒素b1允许量标准》——gb
%K 发酵果酒
%K 黄曲霉毒素b1
%K 产毒
%K 水量
%K 芳香醛
%K 酒度
%K 原料
%K 家禽健康
%K 限量
%K 发酵时间
%K 发酵果酒中黄曲霉毒素b_1浅析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27119.shtml