%0 Journal Article
%T 二阶导数光谱分光光度法测定可乐型饮料中咖啡因含量的研究
%A 邓平建
%A 李海
%A 吕澳生
%A 戴莹
%J 食品科学
%D 1988
%X ？本文在碱性下用三氯甲烷抽取可乐型饮料中咖啡因的条件下,研究了样品中焦糖色成分对普通分光光度法测定咖啡因的干扰情况,采用二阶导数光谱分光光度法测定咖啡因276．5nm特征吸收峰,有效地消除了干扰。咖啡酊和可可酊中的咖啡因也具有相同的特征吸收峰。样品中咖啡因的最低检出限为0．4μg/ml,测定结果与薄层层析法的结果一致,不出现假阳性,方法的回收率为101．3土4．43%。
%K 咖啡因
%K 导数光谱
%K 分光光度法测定
%K 薄层层析法
%K 饮料
%K 二阶
%K 最低检出限
%K 三氯甲烷
%K 特征吸收峰
%K 假阳性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24662.shtml