%0 Journal Article %T 北京地区亚硝酸盐误食中毒的调查分析 %A 丁秀英 %J 食品科学 %D 1988 %X ?<正>1987年2月28日、3月10日、5月9日、6月16日本市连续发生四起因误食亚硝酸盐而中毒的事故,前三起均为进京建筑包工队集体发生,后一起是军队某单位散发。四起共进食102人、102人中毒,发病率为100%,中毒患者绝大部分为青壮年,除2人因抢救无效死亡 %K 亚硝酸盐 %K 发病率 %K 调查分析 %K 日本 %K 亚硝酸盐中毒 %K 军队 %K 中毒事故 %K 亚硝酸盐含量 %K 建筑工地 %K 工业用盐 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24644.shtml