%0 Journal Article
%T 刺梨果酒的工业化生产技术
%A 牟君富
%J 食品科学
%D 1988
%X ？？刺梨果酒是用野生刺梨(rosayoxburghiitra-tt)果实压取的原汁、脱臭食用酒精、蔗糖和柠檬酸配制而成,具有刺梨独特的香味和固有的色泽,清亮透明,酒体协调,醇厚甘美,含天然vc80~100毫克/100毫升,是一种营养型的低度果酒。工业化生产技术和工艺简单易行.产品已在省内外批量生产销售,深受消费者的欢迎.
%K ？
%K 工业化生产技术
%K 刺梨
%K 果酒
%K 食用酒精
%K 柠檬酸
%K 消费者
%K 批量生产
%K 脱臭
%K 果实
%K 营养型
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24632.shtml