%0 Journal Article
%T 食品感官质量评审表的结果运算之管见
%A 刘金权
%J 食品科学
%D 1988
%X ？？<正>《食品科学》1987年第4期刊载了《用质量评审表评价食品的感官质量》一文。文中对表的使用作了说明,但对其结果评审描述为“比较评审集栏内的各项,其最大值所对应的评语分数(段),就是评审结果的分数。”我认为这样评审结果未必妥当,理由如下:其一,如果评审集(或归一化后)栏内有两
%K 食品感官质量
%K 评审结果
%K 归一化
%K 最大值
%K 期刊
%K 质量评审
%K 食品科学
%K 双权法
%K 分数段
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24631.shtml