%0 Journal Article %T 蒜片烘干窑参数分析及设计计算 %A 陈其华 %J 食品科学 %D 1989 %X ?对流式连续烘干窑与双向循环式周期烘干炉虽在结构上大体相似,但烘干过程和设计计算均有不同之处。木文提出将干燥条件尽量靠近恒定干燥条件,也就是说,通过对干燥机理和干燥过程的分析,并参考周期式烘干炉的实践数据,可对θ中、g中、t2及失水率的分配等参数在计算开始时予以确定。 %K 蒜片 %K 烘干窑 %K 参数分析 %K 设计计算 %K 温差 %K 饱和层 %K 对流式 %K 烘干炉 %K 烘干时间 %K 热交换器 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25110.shtml