%0 Journal Article
%T 金蝉子罐头生产技术
%A 管桂义
%J 食品科学
%D 1989
%X ？金蝉子又名知了猴,色泽呈金黄色,故称金蝉子,主要生于树林中,卵子三年成虫,是一种蛋白质含量极为丰富(接近瘦猪肉),脂肪含量低,含ca、fe等多种成分的营养保健食...
%K 头生
%K 产技术
%K 原料
%K 变黑
%K 煮制
%K 于净
%K 打检
%K 流动水
%K 花生油
%K 允许公差
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25113.shtml