%0 Journal Article
%T 果汁啤酒类饮料
%A 张柏青
%J 食品科学
%D 1989
%X ？近年来我国啤酒工业发展很快,有些地区已达饱和状态、各啤酒厂家的竞争亦更加激烈。其中有些中小型啤酒厂,或因技术问题或因其他原因,产品质量上不去,因此面临倒闭的局面,这样的啤酒厂可以考虑转产其他发酵型饮料(如格瓦斯或葡萄酒等),也可转产果汁啤酒类饮料。本文仅就果汁啤酒类饮料的生产方法介绍如下。目前国内外有些人喜欢将啤酒兑入果汁饮...
%K 果汁啤酒
%K 饮料
%K 麦汁
%K 啤酒厂家
%K 格瓦斯
%K 啤酒工业
%K 巴林
%K 麦芽汁
%K 葡萄酒
%K 番石榴汁
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24827.shtml