%0 Journal Article
%T 糖水冬瓜罐头
%A 朱遂生
%A 朱元礼
%J 食品科学
%D 1990
%X ？？<正>冬瓜为葫芦科,产全国各地,是我国人民常食用的蔬菜之一。冬瓜含蛋白质、糖、钙、磷、铁、胡萝卜
%K 水冬瓜
%K 去籽
%K 罐头厂
%K 糖浆
%K 折光计
%K 食疗作用
%K 氯化钙
%K 原材料
%K 葫芦科
%K 去皮刀
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24407.shtml