%0 Journal Article
%T 香辣笋衣罐头的加工工艺
%A 周小平
%J 食品科学
%D 1990
%X ？<正>清水竹笋罐头是我省罐头出口的一大宗产品,然而,在生产过程中去除的大量嫩笋衣却未能很好地利用,极大部份嫩笋衣都是加工成
%K ？
%K 加工工艺
%K 辣椒粉
%K 清水竹笋罐头
%K 排气
%K 杀菌公式
%K 熬制
%K 原料处理
%K 四旋瓶
%K 漆罐
%K 常清洁
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24406.shtml