%0 Journal Article
%T 小米营养素分析与深加工
%A 解喜明
%A 张剑波
%J 食品科学
%D 1990
%X ？<正>谷子是我国北方干旱、半干旱地区的重要粮食作物之一。谷粒是主产品,谷草是副产物。其栽培面积和产量都居世界首位。
%K 小米
%K 营养素分析
%K 营养素密度
%K 食物的营养价值
%K 生理价值
%K 小米深加工
%K 热能
%K 营养质量指数
%K 碳水化合物
%K 生热营养素
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24389.shtml