%0 Journal Article
%T 高新技术在国外茶叶加工上的运用
%A 赵和涛
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>随着高科技的飞速发展,日本、印度、苏联等产茶国,为了提高本国茶叶品质,争夺国际市场,纷纷将高新技术运用到茶叶加工中,并取得了显著效益,本文综合有关报导,介绍如下.
%K 茶叶加工
%K 绿茶品质
%K 红茶品质
%K 芳香物质
%K 乌龙茶
%K 香化
%K 萎凋
%K 陈化
%K 揉捻
%K 多酚氧化酶
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28103.shtml