%0 Journal Article
%T 硒、硫营养水平对硒酵母有机硒同化量的影响
%A 赵谋明
%A 宁正祥
%J 食品科学
%D 1991
%X ？本文报告采用二次旋转回归试验设计方法研究硒酵母培养过程中,硒、硫营养水平对有机硒同化量的影响。二次旋转回归统计分析结果表明,培养其中硒水平及硒、硫之间的交互作用对硒酵母有机硒的同化起着决定性的作用。在本试验条件下。采用优化硒、硫营养水平培养的硒酵母,有机硒含量可达200μg/g以上．
%K 硒酵母
%K 硫营养
%K 二次旋转回归
%K 硒水平
%K 无机硒
%K 有机硒含量
%K 试验设计方法
%K 食品工程系
%K 混合酸
%K 通风橱
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28121.shtml