%0 Journal Article
%T 无蔗糖糖果
%A 谢元
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>随着科学知识的普及和生活水准的不断提高,人们对蔗糖的过量摄取越来越感到忧虑,因此国际、国内糖果工业正在研究并推行一种
%K 无蔗糖
%K 麦芽醇
%K 异构
%K 糖果
%K 硬糖
%K 氢化
%K 葡萄糖浆
%K 木糖醇
%K 山梨醇
%K 熬糖
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28102.shtml