%0 Journal Article
%T 芦笋罐头杀菌时笋尖方向问题
%A 李键
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>芦笋这种条装的罐头杀菌时应竖放(不包括使用回转式杀菌锅杀菌),以利于上下对流传热及防止在平放时液面上的芦笋变色.但对
%K 笋尖
%K 芦笋罐头
%K 方向问题
%K 液面
%K 回转式杀菌锅
%K 罐头杀菌
%K 字头
%K 平躺
%K 杀菌篮
%K 亚铁
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28075.shtml