%0 Journal Article
%T 爪式旋开盖杀菌跳盖的解决
%A 叶勇炜
%A 徐雁芬
%A 李新泉
%J 食品科学
%D 1991
%X ？本文以我省刚起步的770克爪式旋开盖瓶装黄桃罐头为例,分析封口、杀菌情况,解决跳盖问题．
%K 旋开盖
%K 顶隙
%K 临界压力差
%K 反压杀菌
%K 外压力
%K 玻璃瓶
%K 瓶装
%K 杀菌锅
%K 封盖
%K 糖水黄桃罐头
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28073.shtml