%0 Journal Article
%T 露天罐酿造淡爽型啤酒
%A 朱晓林
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>唐山市啤酒厂根据河北省计经委下达的新产品开发计划,1989年9月利用露天罐采取高、低浓度法酿造了10°p淡爽型啤酒,并于10月
%K 淡爽型啤酒
%K 麦汁
%K 酿造
%K 糖化锅
%K 压力维持
%K 满罐
%K 糊化锅
%K 麦芽
%K 料液比
%K 麦汁煮沸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28068.shtml