%0 Journal Article
%T 用直线回归法比较冷饮中微生物的卫生合格率与气温关系
%A 祖庆
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>目前,我国乡镇的冷饮食品制作大都是暴露在空气中的手工操作条件下进行的.从业人员的个人卫生、制作过程所使用的各种设备器
%K 冷饮食品
%K 直线回归法
%K 卫生合格率
%K 混合类
%K 附着微生物
%K 微生物卫生
%K 微生物污染
%K 制作过程
%K 暴露在空气中
%K 外界气温
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28045.shtml