%0 Journal Article
%T 对散价分析中前处理的改进
%A 王崇林
%J 食品科学
%D 1991
%X ？提出了用石油醚提取法处理样品得到油脂供酸价分析用。样品切碎后混合均匀,称取10g置于250ml具塞锥形瓶中,加50ml石油醚摇匀,放置过夜,用定量滤纸过滤后,减压回收溶剂或水浴挥发掉溶剂,得到纯净油脂,再按国标gb5009.37—85:2:1。3项操作,能够有效地检验出样品中的酸价。本法在样品处理过程中无干扰因素,操作简便,结果可靠,易于掌握。
%K 水融
%K 前处理
%K 油脂融化
%K 石油醚提取
%K 酸价测定
%K 肉与肉制品
%K 氢氧化钾
%K 国标gb
%K 测定结果
%K 切碎
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28044.shtml