%0 Journal Article
%T 适合手术病人的乳状营养食品制造法
%A 周秀琴
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>日本开发一种适合于不能正常进食的小儿、老人及手术前后病人提供充分营养的乳化液状营养食品,由蛋白质及其分解物、糖质、
%K 制造法
%K 营养食品
%K 手术病人
%K 单甘油酯
%K 糖质
%K 维生素混合物
%K 营养品
%K 分解物
%K 脂质
%K 均质乳化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27581.shtml