%0 Journal Article
%T 虾头生产酱油
%A 刘培芝
%A 陈尧
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>为了综合利用对虾加工的下脚料,我们于1986年9月开始对综合利用对虾头生产对虾酱
%K 对虾头
%K 酱油产品
%K 酱香
%K 头油
%K 大豆酱
%K 原料量
%K 酒液
%K 品温
%K 食盐水
%K 甜适
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27580.shtml