%0 Journal Article
%T 肥城桃防腐保鲜技术研究
%A 伏健民
%A 张培正
%A 王延
%A 王瑛
%J 食品科学
%D 1994
%X ？肥城桃防腐保鲜技术研究伏健民，张培正王延，王瑛山东农业大学食科系肥城桃是农业部、山东省名特优产品，因果实个大，柔软多汁、味香甜而闻名于世，素有“桃王”之称，但因果实皮薄硬度低、表面不光滑抗机械伤能力小，采后腐烂严重，成为贮藏的限制因素，造成“旺季烂、...
%K 肥城桃
%K 防腐保鲜技术
%K 保鲜剂
%K 白里桃
%K 腐烂率
%K 组合技术
%K 贮藏温度
%K 甲基托布津
%K 采后果实
%K 塑料袋
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24012.shtml