%0 Journal Article
%T 水化法制取榛子油
%A 苗影志
%A 朱宝艳
%J 食品科学
%D 1994
%X ？水化法制取榛子油苗影志吉林粮食高等专科学校食品系１３００２１朱宝艳吉林省通化市粮油监测站榛（ｃｏｒｔｈｅｈｄｌｅｒｏｐｔｈｅｆｅｄ）异名榛子、平榛子等，为桦木科落叶灌木野生干果，我国东北山地灌木丛中有丰富的资源。榛子种仁的营养非常丰富，每１００ｇ成熟...
%K 水化法
%K 振荡分离
%K 种仁含油量
%K 榛子油
%K 脂肪酸组成
%K 高等专科学校
%K 破壳机
%K 特色风味油
%K 加水量
%K 成熟度
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24024.shtml