%0 Journal Article
%T 脉冲磁场灭菌
%A 雷鸣书
%A 黄勇
%A 蒋正宇
%J 食品科学
%D 1994
%X ？介绍磁场灭菌的研究情况、脉冲磁场灭菌装置的原理、计算以及试验效果。
%K 脉冲磁场
%K 灭菌
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23996.shtml