%0 Journal Article
%T 石榴汁的生产
%A 郑桂富
%J 食品科学
%D 1994
%X ？石榴汁的生产郑桂富蚌埠高等专科学校食品工程系２３３０３０石榴古名又叫安石榴、若榴等，为石榴科石榴属植物。石榴果实形态别致，色泽艳丽，百子同房，子粒晶莹，味酸甜，性清凉，中秋应市，极受欢迎。石榴在我国广为栽培，以安徽怀远，陕西临潼，云南巧家，新疆叶城等...
%K 石榴汁
%K 高等专科学校
%K 高温瞬时杀菌
%K 操作要点
%K 质量指标
%K 可溶性固形物
%K 果实形态
%K 微生物指标
%K 理化指标
%K 食品工程系
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23903.shtml